Der viele Regen der vergangenen Wochen hat so manchen Garten zu einem kleinen Dschungel werden lassen. Damit Ihre Gartenparty-Gäste jedoch keine Machete benötigen, bereiten Sie nun Ihr grünes Refugium auf. Den Rasen mähen, das Vertikutieren übernehmen die High Heels der Damen (kleiner Scherz am Rande).
Äste, die möglicherweise in die Festtafel hängen, mögen vielleicht auf den ersten Blick romantisch wirken, können aber so manchen Gast stören. Daher abschneiden und gleich zu Dekozwecken einsetzen. Verblühtes entfernen, Beikraut zupfen — doch Achtung, vielleicht lässt sich daraus sogar ein köstlicher Wildkräutersalat zaubern! Einzelne Blüten gleich für eine hübsche, essbare Blumendeko zur Seite geben. Tische und Stühle, die schon längere Zeit im Garten standen, reinigen.
Sollten Sie den Platz für Ihr Sommerfest nicht ohnehin unter einem großen Baum wählen, der genug natürlichen Schatten spendet, ausreichend Schirme bereitstellen, damit Ihre Partygäste nicht „dahinschmelzen“.
Auch an einem noch so perfekten Sommertag kann das Wetter plötzlich umschlagen. Halten Sie eine Plane bereit, damit Sie das Buffet oder die Festtafel, wenn nötig, rasch abdecken können. Wenn Sie Tischdecken verwenden, wählen Sie „schwere“ Deko oder befestigen Sie diese mittels Klemmen, damit ein aufkommender Wind nicht alles vom Tisch fegt.
Vielleicht möchten Sie ja Ihr Gartenfest unter ein Motto stellen: wie wäre es mit einer trendigen „fete blanche“? Hier kommen alle Gäste in luftigem Weiß gekleidet und auch die Tischdekoration ist darauf abgestimmt.
Auch der „BohoStyle“ ist heuer noch ganz en vogue. Der lässt sich in einer Gartenparty perfekt umsetzen, mit Gräsern, Getreide, Trockenblumen (super zum Vorbereiten) in Kombination mit duftigen Wiesenblumen. Ergänzen Sie das Ganze mit selbstgebastelten Makramee-Windlichtern (einfach ein Einmach- oder Marmeladenglas mit Spagat umwickeln, oder -häkeln).
Oder Sie stimmen Ihre Dekoration auf die Blumenfarben Ihres „Gartenzimmers“ ab. Ton in Ton wirkt immer sehr harmonisch und damit liegen Sie nie falsch.
Gartenmenü
Liebe geht auch bei Gartenpartys durch den Magen. Damit aber auch der Gastgeber die eigene Party genießen kann, sollten Sie einfache, kalte Gerichte wählen. Schön ist ein Bezug zum Garten, bzw. Köstlichkeiten aus dem eigenen Gemüsebeet. Passend zum Motto: in meinem Fall war es „Klein Toskana im oberösterreichischen Weinberg“.
Italienisch angehauchte Snacks kommen bei den meisten Gästen gut an: Pizzablätterteigschneckchen sind schnell gemacht — Wraps mit Prosciutto, Rucola und Ricotta; Alternativ gefüllt mit Krenfrischkäse, Lachs und Ei. Cones mit gebeiztem Lachs und Fenchelblüte. Tomate/Mozarella kommt ganz peppig en Miniature am Rosmarinspieß daher und selbstgebackene Rosmarin-Grissini komplettieren die sommerliche Tafel. Noch ein paar Oliven und Weintrauben dazu, fertig.
Bei der Dekoration wurde das Gelb der Zitronen miteingebunden, als Serviettenringe habe ich Rosmarinzweige zu kleinen Kränzen gearbeitet. Wenn Sie schmalblättrige Weidenzweige zu den Sommerblumen stecken, vermittelt das ein wenig Flair eines Olivenbaumes!
Damit die Getränke auch schön kühl bleiben, habe ich eine Scheibtruhe mit Crashed Ice befüllt. Ein toller PartyHingucker — fragen Sie einfach beim Metzger Ihres Vertrauens, der stellt Ihnen bestimmt eine ausreichende Menge Eis zur Verfügung!
Am Nachmittag gab’s einen Kaffeklatsch am Naturteich mit allerlei süßen Köstlichkeiten aus dem Garten. Süße Beerencones, Rosenblüten-Punschkrapferl, Kirsch-Muffins … Farblich abgestimmt auf die im Moment blühende Albizia — ihre pinkfarbenen Puschel sorgen für exotisches Flair und verströmen einen subtilen Duft. Auch bei der Tischdeko habe ich mich von dieser Leichtigkeit inspirieren lassen und Wiesenblumen und erste Beeren zur Deko verwendet.
Als „Starter-Cocktail“ gibt’s Prosecco mit selbstgemachtem Lavendelblütensirup oder Rosenblütensirup — einfach himmlisch!
Wohlfühlambiente
Damit sich alle Gäste willkommen fühlen, schon im Vorfeld klären, ob Allergien gegen bestimmte Speisen oder besondere Vorlieben (Stichwort: vegan…) bestehen.
Sollten kleine Partygäste anwesend sein, für Beschäftigung sorgen (Malbücher und Stifte bereithalten, Bastelzubehör …). Denn auch ein noch so vielfältiger und spannender Garten kann nach Stunden auch mal für Langeweile sorgen. Für Eltern wird dann so manche Party zur Geduldsprobe. Bei größeren Festen vielleicht sogar eine professionelle Kinderbetreuung organisieren.
Und nicht vergessen, an schwülen Sommerabenden lauern gerne Mücken — halten Sie auch dafür einen Insektenschutz bereit oder verwenden Sie entsprechende aromatisierte Kerzen.
Illumination
Was wäre ein Garten zu später Stunde ohne Laternen, Kerzenlicht, Girlanden, Schwimmkerzen …. Hier können Sie Ihrer Fantasie so richtig freien Lauf lassen — mehr ist in dem Fall „mehr“. Zaubern Sie Romantik pur in Ihr Gartenreich — aber bitteschön, immer gut im Blickfeld behalten, damit es gerade in heißen Sommern nicht zu Bränden kommt!
Details und alle Rezepte finden Sie — wie immer — in meinem begleitenden, ausführlichen Blogbeitrag auf meiner Website: www.theHeartgardener.at
Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen, viel Spaß und ein herrliches Sommerfest!
